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ATICA Blanco 3x3 añada 2012
Foto ATICA Blanco 3x3 añada 2012 de
Botella 75cl. Blanco Crianza D.O.Penedés 12,5º%Vol.

Variedad: 30%Chardonnay, 55%Xarelo, 15%Macabeo.

Tipo: Vino de 3 tipos de variedades de uva fermentadas en 3 tipos de roble distintos, se vendimian  por separado la Chardonnay 20-8-2008, Xarelo 29-09-2008, Macabeo 04-09-2008, la maceración dura 36 horas a 13ºC., la fermentación 16 días y su crianza en barricas nuevas de roble francés, americano y húngaro de 300lts. de capacidad durante aprox. 3 meses con battonage sobre lías finas 3 veces por semana.  

Cata: color amarillo oro nuevo con tonalidades de aceite, brillante, con potente lágrima, en nariz aromas de frutas maduras (plátano,piña,albaricoque), cítricas, con toques de tostados,hoja de té y flores secas, el paso por boca es sedoso con una acidez equilibrada donde nos deja un postgusto de notas afrutadas de gran persistencia.

Consuno actual y proxímos 2 años



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