FINCAS DE GANUZA RESERVA 2003 : Variedades 90% Tempranillo, 5% graciano y 5% de Malvasia (de este último sólo los hollejos).Tipo Reserva 23 meses en barrica nueva, vino que se elabora con mucho mimo desde la viña a la bodega, las uvas que se utilizan para este vino proceden de viñedos de la Rioja Alavesa con una edad de 25 a 40 años, recolectadas manualmente en caja de 12 kilos, posteriormente pasa a cámara frigoríficas derante 24 horas a temperatura de 4 a 6 gardos, antes de la elaboración se somete a una separación de hombros y puntas utilizando sólamente los hombros del racimo para su elaboración. CATA: Vino granate intenso, aromas de buena calidad a frutas sobre un fondo de torrefactos y cueros, en boca carnoso de grn volumen con recuerdo al retronasal de la crianza en barricas nueva. Maridaje con carnes y guisos.Este vino puede conservarse durante los próximos 6 años.
R. PUNTO 2008: Variedades: Tempranillo 90%, Graciano, Garnacha y Viura el resto. Vino eladorado mediante el sistema tradicional de la Maceración Carbónica (Uvas enteras sin estrujado), con viñedos propios de la Rioja Alavesa con una edad media de 60 años, utilizando exclusivamente las puntas de los racimos, está considerado como uno de los mejores maceraciones del mercado durante los últimos años en varios certámenes de vinos, tanto a nivel profesional como popular. CATA: Vino bien cubierto, aromas típicos de la elaboracion a grosellas, cerezas y golosinas, en boca equilibrado y fresco, con un retronasal amplio de frutas.Maridaje con pastas, quesos y arroces.
TRASNOCHO 2005: Variedades: 90% tempranillo, 10% graciano. Tipo: Vino de autor criado en barricas nuevas de roble francés el tiempo dependera de la añada y consideración del enólogo. Este vino es denominado como el mas limpio ya que se elabora durante la noche para que no sufra ningun tipo de agresión, con el los cosecheros brindaban en Navidad ya que se trataba del primer vino que se aclaraba lo que permitia apreciar las características organolérticas propias de esa cosecha.Trasnocho 2005 ha sido degustado por Michael Bettane y por Thierry Desseauve los que inventaron el termino "vin de garage" en Vinexpo 2009 y afirmaron "Trasnocho es sin duda el mejor Rioja que se pueda encontrar hoy en dia". CATA: color cereza intenso con borde granate nos complace invitandonos a degustarlo, aromas seductores de frutas maduras y tostados principalmente a mora y ebanisteria, paso por boca sabroso, potente y redondo. Maridaje: setas silvestres, caza, guisos y quesos ahumados.Consumo actual y conservacion 10 años.